2012年12月13日本報以《秦寶牧業帶病上市或留下重重隱患》為題報道了陜西秦寶牧業股份有限公司(以下簡稱“秦寶牧業”) 涉嫌虛構大客戶、虛增毛利率、隱瞞關聯交易等問題，引起廣泛關注。

    隨后，有知情人向本報反映，秦寶牧業不僅涉嫌造假上市欺騙投資者，而且存在以次充好，其實就是用普通牛棚和普通飼料飼養的牛，卻宣稱給牛“吃熟食、睡軟床、喝啤酒、聽音樂、做按摩”。然后，以每市斤2180元高價銷售給消費者，形同欺詐。

    秦寶牧業招股書顯示，秦寶牧業主要從事中、高檔肉牛的繁育、育肥、屠宰分割、深加工業務，面向國內消費市場提供中、高檔鮮凍分割牛肉及牛肉深加工產品。

    秦寶牛是秦寶牧業的核心產品，該公司網站宣稱，秦寶雪花牛肉是秦寶培育的優質秦川牛衍生的高端品牌，秦寶高端品牌秦寶雪花牛肉，是秦川牛與國外優質牛種的新雜交品種，經過特殊的繁育、飼養，保持了秦川牛個體大，肉質細嫩、牛肉味香濃的特點，同時改變秦川牛后軀不發達，生長速度慢的缺點。而且，獨有的品種和生長過程，加上科學的標準化加工工藝，秦寶牧業出品的雪花牛肉富含高濃度“共軛亞油酸”以及鈣、鐵、鉀、鋅、多種維生素等人體所需的有益成分；具有高蛋白，高營養，低膽固醇等特點，其所富含的B族維生素和礦物質等營養物質更易被人體吸收；肉質細膩滑軟、鮮嫩多汁、紅白相間、呈現雪花狀、色澤鮮亮、具有極高的品嘗及觀賞價值，是牛肉中的極品。

    秦寶雪花牛肉是否如該公司所述如此優質？秦寶牛和普通牛有何不同？

    2月28日，《中國產經新聞》記者來到陜西省楊凌農業示范區的陜西秦寶牧業楊凌現代肉牛產業園基地，產業基地辦公室負責人張存軍向記者介紹稱，楊凌基地現在共飼養“秦寶牛”10000頭左右，園區出欄的肉牛全部為秦寶雪花牛肉。基地飼養的秦寶牛，全部是公司繁育基地繁育的雜交品種，品種及飼養方法與散養戶的牛截然不同，“這里的牛全部吃熟食、睡軟床、喝啤酒、聽音樂、做按摩。”對飼養人員管理非常嚴格，基地內24小時監控，與基地無關人員不能入內。

    記者從基地正門到飼養區內，卻無任何人詢問，當班的周姓飼養員介紹說，他飼養的區域是育肥區，公司的秦寶牛，大部分是幾個月前在外面散買過來的，甘肅、新疆的都有，多數都不是繁育基地的雜交品種，“每天不間斷加喂，什么牛都會肥。至于秦寶牛吃熟食、睡軟床、喝啤酒、聽音樂、做按摩這些說法純粹是胡扯，的確每天有音樂放，但其他的說法都是不實的，基地有17個飼養大棚，只有靠門口那個棚有按摩器，是供各級領導參觀考察設置的。”

    周飼養員的上述說法，記者在其他四位飼養員處也得到了證實。來自附近周村的一位飼養員告訴本報記者，事實上，除了喂養時間上相對規范外，這里的牛和散養戶家的沒什么區別。

    記者在基地飼養區內看到，每個飼養大棚內有肉牛500余頭，除了定時飼養外，肉牛排出的糞便堆積了厚厚一層，飼養員介紹說，糞便一般一個月才清理一次。而該公司的宣傳冊稱，秦寶牛所睡的軟床，由鋸末及小麥(2474,-7.00,-0.28%)秸稈混合物組成，厚度約6厘米，平均每兩個月更換一次，鋸末里加有少量的生物酵素，能迅速分解糞便，降低糞便異味及周邊空氣污染。記者在現場看到，17個飼養大棚均沒有上述所宣傳的“軟床”。

    “秦寶牛出欄前兩個月即可享受在飲水中兌入一定量的啤酒待遇，啤酒中含有經酵解后豐富的葡萄糖及各種香味物質，可以在此階段增加牛肉的香味。”該公司宣傳冊稱。但周飼養員及其他幾位飼養員證實，在基地工作兩年來，從來沒有給牛飲水兌過啤酒。

    秦寶牧業招股書稱，被秦寶牧業視為拳頭產品的秦寶雪花牛肉主打高端市場，2010年和2011年毛利率貢獻額分別為30.93%和55.82%，而在2009年則只有0.07%。招股書同樣將公司2009年起連續三年綜合毛利率上漲歸功于雪花牛肉銷售收入的大幅提高。

    記者來到位于楊凌示范區的秦寶肥牛世界酒店楊凌店，客戶經理黨樓閣介紹說，秦寶雪花牛肉在該店售價是每市斤2180元，每天點此牛肉的食客都有，大部分是商務宴請，“如此高的價格普通百姓是消費不起的。”當記者問到雪花牛肉與普通牛肉有何不同時，她拿出了雪花牛肉的宣傳冊，與前述的公司的宣傳相同。

    張存軍告訴《中國產經新聞》記者，楊凌基地目前是該公司唯一一個肉牛育肥基地，秦寶雪花牛肉都產自這里，秦寶牛是“以優良秦川牛為母本，以澳大利亞和牛、安格斯牛為父本，培育出的新一代高檔肉牛品種，產品現在供不應求”。記者調查發現，秦寶牧業所飼養的秦寶牛并不像張存軍所說的只有楊凌基地飼養。秦寶牧業在招股書中也坦承，秦寶牧業產業鏈的養殖環節采用“公司+基地+農戶”的模式。截至2011 年底，參與公司合作繁育的基地村發展到47個，遍布6 個縣區。

    “這種松散的模式下，秦寶牧業并不能掌握原材料控制權，未來幾年有可能會出現‘無牛可宰’的局面，肉牛質量也很難保證。”一位業內知情人士告訴記者。“事實上，秦寶牛如果沒有特殊的飼養環境，從飼養成本上，秦寶牛與散戶飼養的牛沒有很大區別，但秦寶雪花牛肉售價如此高，與公司宣傳炒作有直接關系。”

    據了解，目前，陜西秦寶牧業股份有限公司已經成為西安餐飲業雪花牛肉供應基地。秦寶牧業楊凌基地已經成為沃爾瑪陜西秦寶牛肉產品對接基地，秦寶雪花牛肉在全國很多高端市場都有銷售。

    秦寶牧業除了涉嫌對“頂級牛肉”的虛假宣傳外，隨著《中國產經新聞》記者的深入調查還發現，2013年春節前，秦寶牧業還存在疫情未向畜牧部門及時上報，涉嫌將病死牛低價賣給牛販子等問題。對此，本報將繼續追蹤報道。