近期，珠海檢驗(yàn)檢疫局以加強(qiáng)廣州亞運(yùn)會(huì)和珠海航展等重大活動(dòng)期間口岸衛(wèi)生監(jiān)督保障工作為契機(jī)，扎實(shí)開展口岸食品安全監(jiān)督管理風(fēng)險(xiǎn)評估，強(qiáng)化食品安全快速檢測和食物中毒事故應(yīng)急處置培訓(xùn)、演練等多項(xiàng)措施，切實(shí)提升監(jiān)管質(zhì)量，保障口岸食品安全。
以開展重大活動(dòng)口岸衛(wèi)生監(jiān)督保障為著力點(diǎn)，做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置演練，全面加強(qiáng)口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督管理。今年，珠海局重點(diǎn)抓好上海世博會(huì)和廣州亞運(yùn)會(huì)期間的口岸衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，先后印發(fā)《上海世博會(huì)期間珠�？诎缎l(wèi)生監(jiān)督保障工作實(shí)施方案》、《珠海檢驗(yàn)檢疫局廣州2010年第16屆亞洲運(yùn)動(dòng)會(huì)期間衛(wèi)生檢疫工作實(shí)施方案》和《珠海局“亞運(yùn)會(huì)”期間口岸食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》，對重大活動(dòng)期間的口岸衛(wèi)生監(jiān)督保障工作提出明確要求。珠海局衛(wèi)檢處加大對一線督導(dǎo)檢查力度，開展“衛(wèi)生檢疫質(zhì)量提升月”專項(xiàng)檢查和口岸衛(wèi)生監(jiān)督業(yè)務(wù)能力和保障水平督導(dǎo)檢查。各口岸分支局處建立衛(wèi)生檢疫保障實(shí)施組，加強(qiáng)重大活動(dòng)期間口岸衛(wèi)生監(jiān)督保障工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。采取增加監(jiān)督頻次、加大食品及餐飲具抽檢數(shù)量、加強(qiáng)從業(yè)人員健康巡查、加大對餐飲單位等重點(diǎn)監(jiān)管對象的監(jiān)督檢查力度和組織食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置演練等多種措施，全面加強(qiáng)對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的衛(wèi)生監(jiān)督管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生隱患，做好口岸衛(wèi)生監(jiān)督保障工作。
認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理風(fēng)險(xiǎn)評估，突出重點(diǎn)、分級管理，提升監(jiān)管效能。開展食品安全監(jiān)督管理風(fēng)險(xiǎn)評估，通過有效識別和評估口岸區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及出入境交通工具上的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，明確口岸食品安全工作重點(diǎn)，為口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作提供相關(guān)信息和決策依據(jù)。今年珠海局印發(fā)了《珠海口岸食品安全監(jiān)督管理風(fēng)險(xiǎn)評估技術(shù)方案（試行）》和《關(guān)于加強(qiáng)珠海口岸食品安全監(jiān)督管理風(fēng)險(xiǎn)評估工作的通知》，并對口岸一線業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行培訓(xùn)，指導(dǎo)各口岸開展好食品安全監(jiān)督管理風(fēng)險(xiǎn)評估工作。通過評估，加大對風(fēng)險(xiǎn)程度較高單位的監(jiān)督檢查，突出重點(diǎn)，提高口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的針對性和有效性，提升監(jiān)管效能，最大限度地防范或減低口岸食品安全風(fēng)險(xiǎn)的危害。
加強(qiáng)食品安全快速檢測，提高檢出率，提升監(jiān)管的時(shí)效性和客觀性。在加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)管理基礎(chǔ)上，該局高度重視食品安全快速檢測在衛(wèi)生監(jiān)督實(shí)際工作中應(yīng)用，通過快速監(jiān)測的科學(xué)手段，提高檢出率，提升監(jiān)管時(shí)效性和客觀性。通過上海世博會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì)口岸衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，著力推動(dòng)食品安全快速檢測的應(yīng)用，布置增加檢測頻次。截至2010年9月各口岸共開展各類食品安全快速檢測1272次、檢出陽性樣品23次，對比去年同期檢測樣品數(shù)量增長了44％、檢出陽性率提高257％。九洲、拱北等口岸多次檢出餐飲具大腸菌群超標(biāo)，并對有關(guān)單位進(jìn)行了行政處罰，及時(shí)消除了衛(wèi)生隱患，有效提升監(jiān)管質(zhì)量，保障了口岸安全。（珠海檢驗(yàn)檢疫局）
