隨著原材料成本的持續高企，乳企的利潤也越來越微薄，為了走出困境，一些乳企開始尋找出路，瞄準了利潤豐厚的高端產品。本報從日前在上海舉行的第二屆中國國際有機食品博覽會上獲悉，蒙牛等乳制品企業紛紛推出新產品——有機奶，其零售價是普通牛奶的數倍。

　　據介紹，由于有機奶對環境要求非常高，所以成本也比普通牛奶高，價格也要貴很多，比如12包一箱的蒙牛特侖蘇有機奶，零售價為69元，比普通牛奶價格至少貴一倍。

　　上海蒙牛乳業有限公司總經理江紅認為，高端有機產品是未來中國市場很有潛力的一項產業。由于近兩年原材料價格的不斷上漲，導致企業的利潤下滑，許多企業甚至出現虧損。而通過不斷細分市場，分別發展中低端產品以及高端產品，并定位不同的消費群體，將有助于解決這一難題。