昨天上午，第十一屆中國科協(xié)年會活動之一，“預(yù)防疾病健康生活”科普活動在楊家坪舉行，數(shù)千市民通過健康咨詢、檢測、義診、展板及互動游戲方式，在酷暑中系統(tǒng)學(xué)到疾病預(yù)防、如何健康生活等衛(wèi)生健康知識。

　　“這些都是不能吃、或者盡量別吃的食品。”在垃圾食品展臺前，市健康教育所副所長顧亮向市民介紹，日常生活中，市民在食品挑選上存在誤區(qū)，有10種垃圾食品分別為：

　　燒烤類食品(含大量三大致癌物之首“三苯四丙吡”、一只烤雞腿=60支香煙毒性、導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性加重腎臟和肝臟負擔(dān))；

　　油炸食品，如薯條等(油炸淀粉是導(dǎo)致心血管疾病的元兇、含致癌物質(zhì)、破壞維生素使蛋白質(zhì)變性)；

　　加工類肉食品，如肉干、肉松等(含三大致癌物質(zhì)之一壓酸鹽<防腐和顯色作用>、含大量防腐劑加重肝臟負擔(dān))；

　　冷凍甜品類食品，如冰激凌等(含奶油極易引起肥胖、含糖量過高影響正餐)；

　　方便類食品，如方便面等(鹽分過高含防腐劑和香精<損肝>、只有熱量沒有營養(yǎng))；

　　罐頭類食品，包括魚肉和水果罐頭(破壞維生素使蛋白質(zhì)變性、熱量過多營養(yǎng)成分低)；

　　餅干類食品，不包括低溫烘烤和全麥餅干(食用香精和色素過多給肝臟功能造成負擔(dān)、嚴(yán)重破壞維生素、熱量過多營養(yǎng)成分低)；

　　汽水可樂類食品(含碳酸磷酸會帶走體內(nèi)大量的鈣、含糖量過高、喝后有飽脹感，影響正餐)；

　　腌制類食品，如臘肉、香腸等(導(dǎo)致高血壓、腎臟負擔(dān)過重、導(dǎo)致鼻咽癌、影響?zhàn)つは到y(tǒng)危害腸胃、易得潰瘍和發(fā)炎)；

　　話梅蜜餞類食品，如果脯等(含致癌物質(zhì)亞酸鹽、鹽分過高、含防腐劑和香精損害肝臟)。(記者王德利)