南都記者黃麗嫦
有著“冰淇淋中的勞斯萊斯”之稱的哈根達斯正遭遇“短斤缺兩”的質疑。據媒體曝光，因為哈根達斯的冰淇淋產品重量控制基本靠手，隨意性較大，所以造成一些門店部分產品的實際重量要低于哈根達斯標稱的重量。
昨日，記者在哈根達斯天河城門店走訪時發現，在其點餐前臺，明確標明單球的重量為85克、雙球的重量為155克，而三球則為255克。但是幾乎沒有消費者在購買時要求稱重。其店員告訴記者，門店確實有稱重的秤，但僅供新員工使用，老員工對重量把控有經驗。記者隨后在正佳廣場門店觀察了近半小時，發現員工都是靠經驗判斷冰淇淋的重量，并未用過秤。
中國特許經營、連鎖經營專家李維華指出，如果商家宣稱產品重量是多少克，但事實上并沒有達到，這不僅暴露出商家在管理方面有不規范之處，更可能涉嫌消費欺詐。
對于外界的質疑，哈根達斯(中國)昨日發聲明稱：哈根達斯的單球操作標準是85克，先舀一個70克的球，再加一個15克的“帽子”。因為是人工操作，所以難免會有個體差異，請消費者和媒體給予理解。“經調查，報道中的這一個別現象正如其文中提到，是由個別門店繁忙時段個別新店員誤操作所造成的。我們將加強培訓，深化管理與監督。”哈根達斯稱。
“量給少了涉嫌消費欺詐，量給多了企業成本增加。”李維華指出，凡是成功的連鎖企業對出品的分量都有規定，因為這牽涉到消費者的滿意度和企業服務品質和成本的控制。
