小批量生產，即產即銷不存貨
本報北京7月23日電(記者于宛尼)小批量生產，不存貨，制假企業打法律擦邊球采取“零敲碎打”形式生產……今天，記者在國家質檢總局召開的新聞發布會上獲悉，上半年全國質檢系統開展的“質檢利劍行動”專項打假活動中，酒類打假活動收獲頗豐，酒類造假手段提高，并存在地方保護現象，給執法打假帶來難度。
國家質檢總局新聞發言人李元平介紹，全國質檢系統開展的“質檢利劍行動”主要以打擊假冒偽劣食品、農資、建材、汽配、化妝品為重點任務。今年上半年，共查處違法案件5.5萬多起，涉案貨值31.45億元，搗毀窩點2498個，移送公安機關處理632起。
國家質檢總局執法督察司司長嚴馮敏就酒類打假行動做了說明：“以酒類為重點的食品打假利劍行動，共檢查酒類生產企業10232家，立案查處案件354起，查獲假酒貨值2388.4萬元，搗毀造假酒窩點39個�！�
據介紹，目前發現的酒類造假案件中，制假企業通常小批量生產，即產即銷，不存貨，由于對銷售額5萬元以下、存貨金額在15萬元以下的不予立案，大量制假企業“零敲碎打”，讓打假人員難以取證。生產窩點的線索獲取難，累計制假的總量取證難，追究刑事責任和治本難，成為酒類打假的三大難點。
7月8日，國家質檢總局執法督查司奔赴吉林進行打假行動�！皬S區雜草叢生，廠房破舊不堪，銹跡斑斑的生產線里還殘留著一些麥芽；糖化車間里，5瓶未開封的甲醛溶液并排放在一起，一步之隔是滿滿兩麻袋甲醛溶液的空瓶；廠區空地上，成堆的舊啤酒瓶正等待清洗和灌裝；成品庫房里，已包裝好的成件啤酒堆積如山�！眻谭ǘ讲樗居嘘P人士向記者描述在吉林雙遼鑫鑫飲品廠看到的情形。
在上述行動中，執法人員發現，該啤酒廠為了延長保質期、提升口感，竟在啤酒中加入嚴重危害人體健康的工業甲醛和工業鹽酸，產出的上千噸啤酒已經銷往黑龍江、內蒙古、遼寧等地。嚴馮敏稱，現場抽取的14個啤酒樣品全部為不合格產品，其中還有13個樣品甲醛含量超標，其中最嚴重的超標4倍以上，達到10.6毫克/升(標準要求為≤2.0毫克/升)。目前公安局已經正式立案，并以涉嫌生產、銷售偽劣產品罪對相關犯罪嫌疑人進行刑事拘留。
嚴馮敏分析，酒類打假工作形勢嚴峻，許多大酒廠周邊“伴生”著數量眾多的以生產基酒為主的中小型酒廠，這些酒廠生產的基酒容易被造假分子用來進行勾兌制造假酒，牟取高額利潤；一些造假分子采用偷換產品標識方式，以低檔酒冒充高檔酒，特別是在進口葡萄酒產品中較為典型。
