嬰兒配方食品限量值為1mg/kg，其他食品限量值為2.5mg/kg
南方日報訊 (記者/歐志葵)衛(wèi)生部等五部門昨日聯(lián)合發(fā)布公告，規(guī)定了我國食品中的三聚氰胺限量值。這一規(guī)定自發(fā)布之日起施行，2008年制定的關(guān)于乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值規(guī)定同時廢止。
根據(jù)這一公告，我國嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得銷售。
三聚氰胺是一種化工原料，毒性輕微，但長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。
五部門發(fā)布的公告中指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責(zé)任。但三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、黏合劑、食品包裝材料的生產(chǎn)。資料表明，三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進(jìn)入到食品中，其含量很低。
公告稱，為確保人體健康和食品安全，根據(jù)食品安全法及其實(shí)施條例規(guī)定，在總結(jié)乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值公告實(shí)施情況基礎(chǔ)上，考慮到國際食品法典委員會已提出食品中三聚氰胺限量標(biāo)準(zhǔn)，特制定我國三聚氰胺在食品中的限量值。
2010年7月，國際食品法典委員會公布食品中的三聚氰胺含量不能超過2.5mg/kg，嬰兒配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超過1mg/kg。
2008年10月，衛(wèi)生部等五部門曾聯(lián)合公布乳與乳制品中三聚氰胺臨時管理限量值公告，規(guī)定了含乳15%以上乳制品中三聚氰胺的限量。